Sardexka

誕生日ディナーということで鶯谷のサルデスカさんへ。 バスクで修行されたシェフの料理は本当に楽しくて美味しい。思いもしない組み合わせで食材が何倍も美味しくなる化学反応を楽しむかんじだ。 誕生日を素直に喜べる歳でもないのだが、みんな元気に美味し […]

Tokyo Art Fair 2018 and Basque Cuisine

この日も仕事あがって急いで国際フォーラムで開催されている東京アートフェアへ。 3月からの仕事、通いなうえに気が抜けない時期だったので、ものすごく疲れていて集中力がなく、 あまりこれ!といったものは見つけられず。印象に残る作家が少なかったのが […]