Charcuterie with neighbors in Hongo 投稿者: Mai Suzuki2017年1月16日2017年1月17日Blog ご近所さんたちと本郷のAbatsさんへ。ここはシャルキュトリーの盛り合わせがものすごいのだが2人前頼んですでに見た目でお腹いっぱい。軍鶏と白レバーのテリーヌが美味しかったなあ。メインはヒグマ。フィレのロースト、タンの山椒煮、胃袋はるさめ仕立てリヨン風。イシイは追加で猪のシャルキュトリーも頼んでいた。欲深い。 ゆっくり食後酒を飲んでほろ酔いで帰宅。 その後、風呂に入って布団にはいったがずっと身体が温かくてびっくりした。ヒグマのおかげだろうか。