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zen dinner

自分だけのためにご飯をつくるのも好き。

最近はまっているのはオクラ。
つい先週まで、おくらは生のままで食べるのかと
思っていたほど無知だったが、このところ
毎日食べている。
recipe
オクラをさっと茹でて輪切りにしたもの
それに紫蘇と茗荷のきざんだの
納豆
しらす干をフライパンでカリカリになるまでいためて
ちょっと醤油で味付けたもの
これらをまぜまぜして白いご飯の上に乗っけて食べると
カリカリ&ネバネバ&シャキシャキという歯ごたえの妙。
泣きはいるくらい美味しいよ。